Lokale w Warszawie zmieniają swoją nazwę i lokalizację nieustannie. Jeżeli w danym miejscu restauracja nie cieszy się dużą popularnością, zostaje przeniesiona pod inną nazwą na inną ulicę Warszawy, lub nawet do innej dzielnicy równocześnie zmienia się także jej poziom. Restauracje premium stają się po kilku latach restauracjami dostępnymi dla każdego i odwrotnie, niemniej jednak zawsze mamy tu do czynienia z brandingiem, który umożliwia odciąć się od poprzedniej marki Równocześnie też zacząć wszystko od nowa.
Częstokroć restauracja polska Warszawa wykonywała taki ruch kilkukrotnie. Ranking restauracji w Warszawie jasno pokazuje, że powstają coraz to nowe miejsca, lecz restauracje, które cieszą się od lat dużą popularnością, nie zmieniają całkowicie własnego menu i co ciekawe, wyznacznikiem bardzo dobrej restauracji jest okrojonym do minimum menu. Im jest większe, tym niższy jest norma danego lokalu. Każdy, kto ma jakiekolwiek pojęcie o branży restauracyjnej doskonale wie, że restauracja z polskim jedzeniem, która ma bardzo ograniczoną kartę dań, jest w każdym momencie restauracją lepszą, niż ta, która ma bardzo duży wybór. Wszystko koncentruje się tutaj głównie na dostawach towarów i jednocześnie na ich sezonowości.
Rozbudowana karta nie pozwala na za panowanie nad kuchnią i jednocześnie również nad jakością konkretnych potraw w taki sposób, jak ograniczona karta menu. Im karta jest w tym przypadku mniejsza, tym jakość konkretnych dań jest wyższa. Restauracje Warszawa, które mają bardzo rozbudowaną kartę dań, są najwyżej restauracjami średniego typu, tymczasem restauracja z bardzo ograniczoną kartą to restauracja premium. Jednocześnie także taka, w której rezerwacji powinno się dokonać czasem wręcz na kilka tygodni do przodu. Po tym można poznać odpowiedni lokal. Ma na prawdę dużo gości, mimo wysokich cen i małej różnorodności jedzenia.
Warto zobaczyć: restauracja bródno.